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簡目格式
CMARC
MARC21
ISBN/ISSN
9786263180550 (平裝) : 新臺幣480元
題名
「矽谷製造」的漢堡肉? : 科技食物狂熱的真相與代價 / 拉里莎.津貝洛夫(Larissa Zimberoff)著 ; 楊詠翔譯
其他題名
[原文題名之副題名 :]
Inside Silicon Valley's battle to change what we eat
矽谷製造的漢堡肉
科技食物狂熱的真相與代價
劃一題名
Technically food
資料類別
圖書
作者
津貝洛夫
楊詠翔
出版者
商周,
出版年
2021[民110]
版本項
初版
稽核項
379面 ; 21公分
分類號
463
語文別
chi
標題
1、
食品科學
2、
食品加工
書目封面
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學科分佈:
民生學院
食品營養與保健生技學系
食品營養與保健生技學系碩士班
餐飲管理學系/碩士班
館別
臺北
高雄
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總館/臺北
在架上/2023-12-19
展示期限:2024-05-31
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內門分館/高雄
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